Faites appel à tous vos sens et savourez pleinement le plaisir
Notre restauration Tavolago vous régale à bord de nos bateaux avec passion et bonheur. Les plats proposés sont frais et de saison et préparés avec des produits locaux.
La viande est toujours originaire de Suisse : les agneaux sont élevés dans la vallée de Göscheneralp, le gibier qui est servi provient de Rottal et les dindes viennent de l'élevage de la famille Muheim à Greppen. Tous les autres produits proviennent également autant que possible de cultures ou d'élevages situés en Suisse centrale.
Nos partenaires sont choisis soigneusement et correspondent au degré élevé de qualité souhaité par Tavolago. Ils créent, en collaboration avec nous, des produits uniques et innovants qui savent convaincre nos hôtes. L'Urbräu, la bière de la SGV, est ainsi brassée pour Tavolago à Einsiedeln. Le Tavola Rosso, notre vin maison, est élaboré par le vigneron Vito Ballarati et l'équipe des œnologues de Tavolago.
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